Chicken Cordon Blue

Bahan-bahan:

Daging dada ayam fillet dibelah dua

Smoked beef

Keju mozarela atau sesuai selera

Telur ayam

Tepung bumbu

Tepung Panir

Minyak goreng

Minyak wijen

Mayonaise

Bumbu:

Garam secukupnya

Lada sesuai selera

Cara Membuat:

1.       Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging

2.       Lumuri sisi dalam dengan garam dan minyak wijen.

3.       Letakkan 1 lembar smoked beef dan keju lembaran diatasnya. Tangkupkan kedua sisi fillet ayam.

 Celupkan kedalam telur  yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan dalam tepung bumbu, dilanjutkan   digulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi beberapa kali, sesuai ketebalan yang diinginkan.

5.       Siapkan Twin Tulipware Silver Wok dengan minyak yang cukup, panaskan dengan api sedang. Setelah panas kecilkan apinya.

6.       Goreng daging ayam dengan api sedang hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.

7.      Chicken Gordon Blue siap dihidangkan dengan mayonnaise. 

8.       Bisa juga dihidangkan bersama salad sayuran atau potato wedges.

Tips: 

Chicken Gordon Blue yang sudah siap untuk digoreng bisa disimpan di dalam freezer  dengan  jangka penyimpanan hingga 6 bulan.